La pouvoir du NO
En 1998, le prix Nobel de médecine a été décerné à trois scientifiques américains (Furchgott, Murad, et Ignarro) pour leurs découvertes sur les effets de l'oxyde nitrique (NO) sur le système cardio-vasculaire - vous pouvez en lire plus sur le site du prix Nobel.
Comment agit le NO?
L'oxyde nitrique:
- régule la pression sanguine;
- prévient l’afflux sanguin dans certains organes;
- booste l'endurance grâce à une meilleure utilisation de l'oxygène dans le sang;
- lutte contre les infections;
- agit sur le système nerveux.
Qu'est-ce que le NO?
Le NO est une molécule simple qui apparait lorsque les nitrates alimentaires au contact de la salive se transforment en oxyde nitrique.
Le NO est présent dans la plupart des êtres vivants.
D'où vient le NO?
Le NO est produit naturellement par différentes cellules de notre corps. Cependant, des découvertes récentes montrent que la production de NO peut être stimulée par la consommation des nitrates naturels dans l’alimentation. Deux scientifiques suédois (Weitzberg et Lundberg) ont découvert que les nitrates naturels (NO3) présents dans les betteraves, épinards, et laitues... se transforment en nitrites (NO2) au contact des bactéries présentes sur notre langue. Ce nitrite, une fois absorbé, traverse les parois de l'estomac et entre dans notre système sanguin où il est transformé en NO par les enzymes de nos cellules et vaisseaux sanguins – une version plus attractive pour stimuler notre production de NO que la nitroglycérine utilisée par les chercheurs suédois (plus connu comme explosif !) La plupart des essais en cours sur l’Homme utilisent le jus de betteraves comme première source de nitrates alimentaires.
Pourquoi utiliser le jus de betterave?
Le jus de betterave est particulièrement riche en nitrates alimentaires tout en étant facile à consommer et délicieux.
Attention: Le jus de betterave colore l'urine en rouge, ce qui est tout à fait naturel!
Nouveau: Le shot de concentré de jus de betterave de BEET IT ».